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Mina Holland

Mina Holland siempre ha estado interesada en la gastronomía y tiene suerte de vivir en Londres, una de las ciudades con la población inmigrante más variada del mundo entero. A partir de entrar en contacto con todas estas cocinas diferentes y de recorrer el mundo para su investigación, la idea de El atlas comestible fue tomando forma en su cabeza. Un libro que es mucho más que una recopilación de recetas o un listado de ingredientes: es una guía informal, absolutamente personal, entretenida, curiosa y práctica para entender que cuando comemos, también viajamos. Un libro para cocineros intrépidos que mezcla, como si de una receta más se tratara, anécdotas, historia, literaria y consejos de los mayores expertos gastronómicos del mundo.Un libro que tiene su lugar tanto en la cocina como en el salón..

Libro: El Atlas Comestible - Una vuelta al mundo en 40 cocinas. Mina Holland es la crítica gastronómica de The Guardian e interesada por el surgimiento de modas y tendencias en la gastronomía, decidió escribir un libro que explicara el fenómeno.

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9788499188423 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

A partir de entrar en contacto con todas estas cocinas diferentes y de recorrer el mundo para su investigación, la idea de El atlas comestible fue tomando forma en su cabeza. Un libro que es mucho más que una recopilación de recetas o un listado de ingredientes: es una guía informal, absolutamente personal, entretenida, curiosa y práctica para entender que cuando comemos, también viajamos. Descargar libro El Atlas Comestible - Mina Holland siempre ha estado interesada en la gastronomía y tiene suerte de vivir en Londres, una de las ciudades con la población inmigrante más

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Mattio Mazios

Empieza a leer El atlas comestible (ROCA EDITORIAL) de Mina Holland en Megustaleer Chile

Mina Holland siempre ha estado interesada en la gastronomía y tiene suerte de vivir en Londres, una de las ciudades con la población inmigrante más variada del mundo entero.

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Noe Schulzzo

A partir de entrar en contacto con todas estas cocinas diferentes y de recorrer el mundo para su investigación, la idea de El atlas comestible fue tomando forma en su cabeza. Un libro que es mucho más que una recopilación de recetas o un listado de ingredientes: es una guía informal, absolutamente personal, entretenida, curiosa y práctica para entender que cuando comemos, también viajamos. El atlas comestible (Spanish Edition) by Mina Holland (2015-02-28): Mina Holland: Amazon.com.mx: Libros

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Jason Statham

El Atlas comestible está dividido  por 5 áreas geográficas, en cada una se nos presentan diferentes ciudades. Primero se cuenta un poco sobre el lugar y sus tradiciones, tal cual como una crónica de paseo por el mundo, se hace mención al patillo suya receta vendrá más adelante y …

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Jessica Kolhmann

11/06/2014